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intervento pofacs

Il nostro intervento al workshop di POFACS

POFACS (Prodotti OrtoFrutticoli ad Alto Contenuto di Servizio) è il progetto promosso dal MIUR al fine di sviluppare nuove soluzioni di valore nel settore ortofrutticolo italiano.

Nelle giornate 27-28 giugno si è svolto il primo meeting in presenza del progetto POFACS. Il nostro intervento nel relativo workshop, organizzato presso il CREA di Pontecagnano Faiano (SA), ci ha visti esporre i lavori fin qui eseguiti in termini di ricerca industriale e sviluppo sperimentale.

Nello specifico le attività di interesse hanno riguardato interventi innovativi in preraccolta per migliorare la sicurezza dei prodotti e innovazioni di processo in postraccolta per la produzione di ortofrutta ad alto contenuto di servizio.

Saim impianti sanificazione ozono macfruit 2022

Tecnologia Ozono-Sanificazione® a Macfrut 2022

Applicazioni per ambienti e processi: un’opportunità unica per esplorare vantaggi e soluzioni

Il nostro team ringrazia i visitatori.

L’appuntamento al Macfrut per saperne di più sulle nostre soluzioni di sanificazione con ozono è il 3 – 4 – 5 maggio 2023 (Rimini Expo Center).

Packaging indicante “Prodotto sanificato con ozono”

Sempre più aziende comunicano l’uso di ozono nei loro processi: l’esempio dell’OP Ancona.

I prodotti che normalmente acquistiamo ci forniscono molte indicazioni su caratteristiche e processi che li vedono protagonisti. Dal “Non contiene X” al “Con aggiunta di Y” passando per “Proveniente direttamente da… Z”. Allo stesso modo, l’ozono si inserisce in questo contesto di indicazioni ad alto valore aggiunto, in termini di sicurezza e qualità. Le caratteristiche di questo gas, applicabile in diverse fasi della filiera, permettono al consumatore e a tutti gli stakeholder del comparto, di poter usufruire di un alleato in più per la corretta gestione e utilizzazione delle risorse agroalimentari.

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